DOCE DE PÊSSEGO EM CALDA

DOCE DE PÊSSEGO EM CALDA

Ingredientes:

4 xícaras (de chá) de água
2 xícaras (de chá) de açúcar + 2 xícaras (de chá) de açúcar
pedaço de fava de baunilha (opcional)
20 pêssegos lavados e descascados inteiros

Preparo:

Em uma panela, coloque a água , o açúcar e a baunilha e leve ao fogo médio até dissolver bem e se transformar numa calda rala.
Acrescente os pêssegos e deixe cozinhar bem.
Retire as frutas.
Na mesma panela, acrescente mais 2 xícaras (de chá) de açúcar.
Leve ao fogo, novamente, e deixe ferver bem até reduzir o volume e ficar mais grossinha.
Adicione os pêssegos. Retire do fogo. Espere esfriar.
Sirva com queijo minas ou com um pedaço de bolo ou coma o doce purinho mesmo!

http://deliciasdaisa.blogspot.com/2011/11/doce-de-pessego-em-calda.html