DOCE DE FIGO VERDE EM CALDA

DOCE DE FIGO VERDE EM CALDA

Ingredientes:

1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar cristal
1 litro de água

Preparo:

1.Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios;
2.Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas;
3.Retire do freezer e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele;
4.Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos( você pode deixá-los inteiros, apens, depende do gosto )
5.Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio;
6.Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos;
7.Deixe esfriar e coloque numa compoteira ou apenas deixe esfriar e sirva!

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