Pudim de Iogurte e Pêssego

Valor Nutritivo
Energia - 190 kcal
Proteínas - 10 g
Gordura - 1 g
Hidratos de carbono - 36g

Ingredientes
2 pêssegos
2 iogurtes magros
2 colheres de sopa de açúcar
sumo de meio limão
sumo de meia laranja
4 folhas de gelatina amolecidas em água fria

Preparação
Mergulhe rapidamente os pêssegos em água a ferver para os poder descascar facilmente e corte-os em dois para lhe tirar o caroço.
Triture metade dos pêssegos no mixer. Incorpore o iogurte e o açúcar.
Aqueça os sumos de limão e de laranja, e faça derreter aí as gelatinas, mexendo bem. Deixe arrefecer antes de juntar ao crème.
Ponha tudo numa forma e deixe ficar algumas horas no frigorífico. Para desenformar, mergulhe a forma rapidamente em água quente.