Bolo Enrolado

Valor nutritivo
Energia - 103 Kcal
Proteínas -2,7 g
Gordura - 2,9 g
Colesterol - 34,0
H. de carbono - 17 g
Fibra - 0,3 g

Ingredientes
- 100 g de açúcar
- 30 g de margarina
- 2 ovos
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de água de rosa
- 75 g de farinha
- 2 claras

Preparação
Bata o açúcar com a margarina até obter um creme. Adicione as gemas, a raspa da casca de limão e a água de rosas e misture bem.
Junte a farinha e bata até obter um creme ligado.
Por fim, incorpore suavemente as claras batidas em castelo bem firme. Deite a massa num tabuleiro para tortas, previamente untado com margarina e forrado com papel vegetal. Alise a superfície e coza em forno moderado (200ºC) durante cerca de 20 minutos.
Desenforme sobre o pano polvilhado com açúcar. Barre com o seu doce de fruta preferido e enrole com a ajuda do pano.