Miminhos de Amêndoa

Valor nutritivo
Energia - 50 Kcal
Proteínas - 0,8g
Gordura - 1,2 g
Colesterol - 0,0 mg
H. de carbono - 2,5 g
Fibra - 0,4 g

Ingredientes
- 3 claras
- 100 g de açúcar
- 100 g de amêndoas
- 60 g de sêmola
- 1 limão
- margarina



Preparação
Bata as claras em castelo firme. Junte suavemente o açúcar, as amêndoas, raladas com a pele, e a raspa de casca de limão.
Deite a massa sobre um tabuleiro untado com margarina, em montinhos separados cerca de 5 cm. Coza em forno moderado (180ºC) cerca de 10 minutos.
Retire as bolachinhas do tabuleiro, enquanto quentes, com a ajuda de uma espátula de metal.
Depois de frios, guarde em caixas herméticas.
(cerca de 50 bolinhos)