Dourada Aromatica

Nutrientes:
Energia - 188 Kcal
Proteínas - 22.0 g
Gordura -9,0 g
Colesterol - 58,0 mg
H. de Carbono - 5,0 g
Fibra - 1,0 g
(4 pessoas )
Com um delicioso sabor e uma textura húmida, a dourada é muito caracteristica da cozinha saudável dos países mediterrâneos

Ingredientes
- 4 postas de dourada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- alecrim
-1 dl de leite magro
- sal
- 2 cebolinhos
- 1 tomate grande
- 50 mg de cogumelos
- pimento verde
- mistura de pimentas em grão

Preparação
Coloque as postas de dourada num tabuleiro de pirex, untado com margarina. Polvilhe o peixe com os alhos picados, o luro em bocadinhos e alecrim. Regue com o leite e tempere com o sal.
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
Pele o tomate, retire-lhe a pele as grainhas e corte em cubinhos. Lave e corte os cogumelos em lâminas e o pimento em tiras.
Deite os legumes num tacho e leve a estufar com margarina durante cerca de 5 minutos.
Disponha este preparado sobre o peixe, cubra o pirex com folha de alumínio e leve a cozer em forno moderadamente quente (200ºC) cerca de 30 minutos.
Sirva acompanhados com batatas chuchesse e feijão verde cozido.