Bolo Mármore de Iogurte e Cacau

Valor nutritivo
Energia - 157 Kcal
Proteínas - 3,4 g
Gordura - 9,0 g
Colesterol - 26,0 g
H. de Carbono - 15,7 mg
Fibra - 0,5 g

Ingredientes
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 dl de óleo
- 1 iogurte magro natural
- 2 claras
- 150 g de farinha
- 25 g de cacau magro
- margarina
Para a cobertura:
- 40 g de cacau magro
- ! dl de café forte
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de açúcar

Preparação
Bata o açúcar com as gemas: Junte o óleo e continue a bater. Adicione iogurte e misture bem
À parte bata as claras em castelo bem firme e adicione-as cuidadosamente ao preparado, alternando com a farinha peneirada. Retire 1/3 desta massa para outra tigela e adicione-lhe o cacau misturando bem.
Deite as duas massas em colheradas alternadas, numa forma rectangular, untada com margarina e polvilhada com farinha. Coza em forno moderado (200 º C) cerca de 40 minutos. Desenforme para o prato de serviço.
Entretanto, dissolva o cacau no café forte, junte a margarina e o açúcar e leve a derreter sobre o lume brando ou no microondas.
Deite sobre o bolo e deixe arrefecer.