Trufas de Amarula

Trufas de Amarula

Ingredientes

Para a massa:
- 450g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto
- 50g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto
- 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco (50ml)
- ½ xícara de licor de Amarula (100ml)

Para banhar:
- 700g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- 100g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada

Materiais necessários:
- forminhas de papel

Modo de Preparo

1- Massa: derreta e tempere o chocolate meio amargo e o chocolate branco juntos. Aqueça levemente o creme de leite e o licor, deixando-os numa temperatura semelhante à do chocolate temperado. Junte delicadamente ao chocolate e misture bem. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que fique firme.

2- Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de 2 colheres de chá, modele as trufas e coloque-as sobre uma superfície forrada com papel-alumínio.

3- Banhe seguindo o passo a passo.

4- Acomode as trufas em forminhas, arrume-as numa bandeja ou numa caixinha própria para bombons.

Dicas

Se desejar, você pode banhar as trufas só no chocolate meio amargo e, depois de secas, passar no Cacau em Pó Garoto.

Preparo
40 minutos
Rendimento
40 trufas