Panqueca de maçã

Foto: Fabio Castelo

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 226 por porção

Ingredientes:

.12 discos de panqueca prontos

Recheio:
.1/3 de xícara (chá) de açúcar
.1/2 de xícara (chá) de manteiga
.3 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
.1 colher (chá) de canela em pó

Creme:
.1 xícara (chá) de creme de leite fresco
.2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Numa frigideira, ponha o açúcar e a manteiga e misture. Cozinhe até caramelar. Junte as fatias de maçã e misture. Acrescente a canela delicadamente e deixe cozinhar até que a maçã esteja macia e caramelada. Espalhe o recheio sobre os discos de massa e dobre-os como um pacotinho. Bata o creme de leite em picos firmes, junte o açúcar e misture delicadamente. Sirva uma pequena porção com cada pacotinho.

Dica:
Sirva com uma bola de sorvete de creme.