Ingredientes:
800 gr. de Costeletas de porco
8 Batatas
Suco de 01 limão
100 ml. de Vinho Branco
250 ml. de Água
4 dentes de Alho
1 Cebola
1 folha de Louro
1 Ramo de Salsa
1 c.s. de Azeite
1 c.s. de Óleo de Milho ou Girassol
1 Pimenta seca malagueta vermelha pequena
½ c. sobremesa de Colorau
Sal a gosto
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador ou multiprocessador o suco de limão, o vinho, a água, o alho, a cebola, o louro, a salsa, o azeite, o óleo, a pimenta, o colorau e o sal.
Coloque as costeletas em um pirex e despeje a marinada por cima, e deixe se possível tomar gosto, quanto mais tempo melhor.
Corte as batatas em quartos e coloque no pirex e jogue um pouco da marinada por cima das batatas.
Leve ao forno quente e vá esfriando com o próprio líquido, e virando as costeletas, vire as batatas de vêz em quando, para corarem por inteiro.
Se ficar com pouco molho, acrescente um pouco mais de água quente.
Estará pronto quando as costeletas estiverem bem coradas e as batatas macias.
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