Torta de Chocolate e Amoras

Torta de Chocolate e Amoras

Ingredientes

Para a massa:
- 200g de biscoito maisena
- 8 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto
- raspas de 1 limão pequeno
- 150g de manteiga levemente amolecida

Para o recheio:
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta (250g)
- 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto

Para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de amora picadas
- 4 colheres (sopa) de açúcar

Para decorar:
- ½ xícara (chá) de creme de leite batido em ponto de chantilly

Materiais necessários:
- fôrma pequena (aro removível)
- saco de confeitar
- bico pitanga

Modo de Preparo

1- Massa: triture os biscoitos maisena no liqüidificador. Passe-os para uma tigela e junte o chocolate em pó, as raspas e a manteiga. Misture com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme. Forre com essa massa o fundo e laterais (cerca de 3 cm de altura) da fôrma. Leve à geladeira para ficar bem firme.

2- Recheio: junte o creme de leite ao doce de leite. Acrescente o chocolate em pó e misture até obter um creme liso. Despeje esse recheio na fôrma forrada com a massa.

3- Cobertura: em uma panela pequena aqueça as amoras juntamente com o açúcar e ¼ xícara (chá) de água, mexendo até formar uma geléia. Despeje essa cobertura sobre o recheio e faça pitangas de chantilly para decorar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas para adquirir consistência.

Preparo
50 minutos
Rendimento
12 porções