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ESPARGUETE COM ATUM
Receita da Ana
Ingredientes:
400 gr de esparguete
2 latas de atum
½ limão
1 dl de azeite
1 colher de sopa de orégãos
1 colher de sopa de alcaparras
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Escorra o atum e parta-o em lascas.
Numa tigela misture o sumo do limão com um pouco de sal e pimenta. Adicion,e gota a gota, o aziete e mexa até obter um molho espesso e homogéneo.
Junte ao molho os orégãos e as alcaparras. Reserve.
Coza a massa al dente, em água ligeiramente salgada. Escorra e disponha-o num prato de serviço. Misture-lhe o atum e o molho.
Sirva a seguir.
Programa "Manhãs da Ana"
Radio Batalha
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