Aperitivo de Creme de Ervilhas
Ingredientes:
500 g de ervilhas orgânicas
1/2 cebola orgânica
1 dente de alho
Algumas folhas de manjericão orgânico
250 g de iogurte orgânico
Azeite extra virgem de oliva orgânico
Sal
Cenoura orgânica cortada em julienne
Modo de preparo:
Refogar as ervilhas e a cebola triturada com um pouco de azeite.
Bater as ervilhas e a cebola com o alho, folhas de manjericão e misturar o composto ao iogurte.
Distribuir o creme em porções individuais, decorando com as lascas de cenoura crua, colocadas no momento de servir. Servir frio, como aperitivo
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