Ingredientes:
1 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 copos de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
1 copo de café forte sem açúcar
Preparo:
Bata a gema com o leite.
Misture os outros ingredientes e leve ao fogo vá mexendo até começar a soltar do fundo e das laterais da panela
Observe o ponto de puxa ou ponto de bala dura.Ver em Técnicas
Passe manteiga na pia e despeje a massa.
Ainda quente, vá pegando aos poucos e cortando em tiras com a tesoura e em seguida em pedaços menor.
Depois enrole em papel impermeável ou papel celofane (melhor no dia seguinte).
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