Salada Tropical

Salada Tropical


Ingredientes:

1 pé de alface pequeno,
1 peito de frango sem osso,
1 colher (sopa) de azeite,
sal a gosto,
pimenta do reino a gosto,
1 lata de creme de leite,
1 colher (sopa) de suco de limão,
1 xícara (chá ) de uvas itália sem pele,
2 xícaras (chá) de manga em cubos,
1 colher (sopa) de dill picadinho,
1 colher (sopa) de hortelã picadinha.

Preparo:

Lave e escorra bem a alface. Corte o peito de frango em cubos pequenos. Aqueça o azeite e refogue muito bem os cubos de frango, pingando água, se necessário.

Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve até esfriar. Em uma tigela, misture o creme de leite, o suco de limão, o sal e pimenta do reino. Junte as uvas verdes, os cubos de manga e de frango, o dill, a hortelã e misture tudo muito bem.

Arrume a salada sobre as folhas de alface e sirva gelada.

Fonte: curitibafestas.com.br