Tarte de Banana e Requeijão

INGREDIENTES
250gr de bananas descascadas
400gr de requeijão
3 ovos
1 iogurte natural
180gr de açúcar
50gr de farinha de milho

MODO DE PREPARAÇÃO
Bata as claras em castelo.
Coloque todos os ingredientes na taça da batedeira e bata-os até obter um preparado homogéneo.
Junte as claras e sem bater envolva-as bem.
Unte uma forma de tarte e deite o preparado.
Leve a cozer cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 180º.
Deixe arrefecer antes de o desenformar.
Pode enfeitar com rodelas de banana caramelizadas.

Para caramelizar as bananas:
Descasque as bananas e corte-as em rodelas não muito grossas.
Numa frigideira coloque a manteiga e quando estiver quente junte as rodelas de banana e frite um pouco antes de lhe deitar o açúcar louro. Deixe caramelizar. Deite um pouco de rum e pegue-lhe fogo.