Mousse de Morangos

INGREDIENTES
4 iogurtes naturais
250grs de açúcar
750gr de morangos
2 claras

MODO DE PREPARAÇÃO
Lave bem os morangos e retire-lhes o pé.
Guarde alguns para enfeitar e reduze os restantes a puré.
Bata os iogurtes e junte aos morangos. Adicione também 200gr de açúcar.
Bata as claras em castelo e junte-lhes 50gr de açúcar e bata um pouco mais.
Junte as claras ao preparado anterior mas sem bater.
Coloque numa taça e guarde no frigorífico até á hora de servir.
Antes de colocar na mesa enfeite com os morangos que reservou.
Se quiser, eu acho que não vale a pena mas se gostar, enfeite também com chantilly.