Doce de Batata-Doce

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
1 lata de leite condensado
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Bata no liqüidificador a batata-doce com o leite condensado e o leite até ficar homogêneo. Coloque em uma panela média, junte a manteiga e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela. Desligue, espere amornar e coloque em um saco de confeitar com bico estrela grande. Faça docinhos com o bico, dentro de forminhas de alumínio ou de papel impermeável, espere esfriar e sirva.