Bolinho de queijo

Ingredientes

- 200 g de queijo tipo lanche ralado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 claras batidas em neve
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- farinha de rosca
- pitada de sal
- óleo para fritura

Modo de Preparo

Misture em uma tigela os queijos e a farinha de trigo, adicione uma pitada de sal e reserve.
Bata as claras em neve e misture aos queijos para obter uma massa firme.
Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, passe-as na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente para que fiquem bem douradas.
Escorra em papel absorvente e sirva quente.