Arroz doce

Ingredientes:
250g arroz
300g açúcar
1 L água
15g manteiga
Leite gordo
canela em pau
casca de limão
sal

Preparo:
Vai ao lume a água, a manteiga,o limão, a canela e o sal.
Quando começar a ferver junta-se o arroz.
Quando a água estiver quase gasta, junta-se o leite
aos poucos para acabar de cozer o arroz.
Quando estiver quase cozido junta-se o açúcar.
Deixa-se ficar cremoso (não deixar secar muito!)
e despeja-se para as taças.

Enfeita-se com canela em pó.