Tijelada

Tijelada


Ingredientes:
10 ovos ;
250 g de açúcar ;
1 litro de leite ;
1 casca de limão ;
1 colher de farinha de trigo ;
1 pitada de canela


Modo de Preparo:
Batem-se bem 10 ovos com 250 gramas de açúcar, uma casca de limão, uma colher de sopa de farinha de trigo e uma pitada de canela. Adiciona-se um litro de leite e mistura-se tudo muito bem. Deita-se o preparado num caçoulo de barro (previamente aquecido no forno) e leva-se a cozer em forno quente.