Tortinha Mesclada

Tortinha Mesclada

Ingredientes

Para a massa:
- 100g de margarina em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio escuro:
- 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, hidratada
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Para o recheio claro:
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá
- 100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- 3 colheres (sopa) de creme de leite

Materiais necessários:
- 12 fôrmas pequenas (10 cm de diâmetro)

Modo de Preparo

1- Massa: com a ponta dos dedos, misture a margarina juntamente com o açúcar, o ovo, o chocolate em pó e a farinha. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Embrulhe com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

2- Forre as fôrmas com a massa e faça pequenos furos nos fundos com a ajuda de um garfo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

3- Recheio escuro: num refratário, junte o chocolate meio amargo, o creme de leite e gelatina. Leve ao microondas, na potência média (50%), por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e mexa bem com uma espátula para derreter completamente o chocolate. Acrescente a esse recheio, as claras batidas juntamente com o açúcar e misture delicadamente.

4- Recheio branco: num refratário misture o suco de maracujá, o chocolate branco e o creme de leite. Leve ao microondas, na potência média (50%) por 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e mexa novamente com uma espátula para derreter completamente o chocolate.

5- Recheie cada tortinha com o creme escuro e mescle com cerca de 1 colher (sobremesa) de creme claro. Leve à geladeira até o momento de servir.

Preparo
1 hora
Rendimento
12 tortinhas