STROGONOF

Strogonof


Ingredientes:
500 g de alcatra em tirinhas
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de azeite
2 tomates grandes sem semente picado
1 pimentão grande picado
4 dentes de alho
2 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
1 embalagem de creme de tomate (200g)
coentro, cebolinha e cheiro verde a gosto
2 colheres (sopa) de ketchup
1 embalagem de Creme de Leite fresco (200g)
1 embalagem de 50 g de tempero misto (cominho e pimenta do reino)

Modo de preparo
Tempere a carne 6 horas antes fazer, com a metade da cebola e do alho.
Coloque o alho, o óleo em uma panela, refogue até ficar dourado. Adicione a carne deixe fritar por 5 minutos, junte o restante da cebola e do alho, refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate, o ketchup, o pimentão, os tomates e 1 xícara (chá) de água.
deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Junte o creme de leite fresco, misture bem e aqueça sem deixar ferver.
Sirva com arroz.