CURAU

CURAU


Ingredientes
6 espigas de milho verde
400 ml de leite
200 g de açúcar
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
1. Lave as espigas de milho sob água corrente. Com a ajuda de uma faca afiada, retire o milho da espiga. Reserve.

2. Coloque os grãos de milho e o leite no liquidificador e bata em velocidade média por 30 segundos.

3. Passe a mistura por uma peneira e separe o líquido do bagaço. Despreze o bagaço e reserve o líquido.

4. Coloque o líquido reservado e o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre, ou até engrossar.

5. Retire do fogo e distribua em tigelinhas individuais.

6. Deixe esfriar, polvilhe canela e sirva a seguir.